Om het even welk voedsel dat wij in onze organismen nemen is samengesteld uit macronutrients, micronutrients en water. Macronutrients (macro = groot) zijn eiwit, vet en koolhydraten; micronutrients (micro = klein) zijn vitaminen, mineralen en spoorelementen. Macronutrients verstrektcalorieën die energie voor het leven verstrekken; micronutrients hebben geen calorieën maar zijn een essentieel onderdeel van ons dieet. Zonder macronutrients die wij aan dood zou verhongeren, zonder micronutrients wij sterven=zouden= aan gezondheidsverslechtering.

Zo, wat eiwit precies is?

Technisch gezien zijn de proteïnen om het even welk van een grote groep stikstofhoudende (bevattend stikstof) samenstellingen van hoog moleculegewicht die essentiële constituenten van alle het leven organismen zijn. Zij bestaan uit 22 biologische samenstellingen genoemd aminozuren. Zij verstrek de bouwmaterialen voor de basiscelstructuur van het hart, de hersenen, het bloed, de spijkers, het haar, de interne organen en de huid - in feite voor elke levende cel in ons lichaam. U zou proteïnen beter erkennen als zij als rood vlees, vissen, gevogelte, zuivelproducten, eieren en soja werden gedefinieerd.

Om het belang van proteïne als hulp voor gewichtsverlies te begrijpen moeten wij ook kort bepalen welke koolhydraten en vetten zijn: de koolhydraten zijn fundamenteel suikers, die gewoonlijk naar of eenvoudig worden doorverwezen of complex. Eenvoudig of de geraffineerde koolhydraten zijn degenen zoals suiker, honing, cakes, koekjes en wit brood. De complexe koolhydraten zijn gehele korrelbroden en graangewassen, ongepelde rijst, sommige groenten, bonen en peulvruchten, en bepaalde vruchten. De vetten zijn technisch triglyceride en zijn gewoonlijk verdeeld in twee groepen; verzadigd en niet-verzadigd. De verzadigde vetten zijn gewoonlijk stevig bij kamertemperatuur en omvatten gevonden vetten in vlees, zuivelproducten, roomijs, melk en tropische oliën. De onverzadigde vetten zijn gewoonlijk vloeibaar bij kamertemperatuur en kom binnen monounsaturated en meervoudig onverzadigde vormen. Monounsaturated omvat oliën van sommige noten, olijven en avocado's.Meervoudig onverzadigd omvat oliën van sojaboon, vlas, zonnebloem, saffloer evenals die vetten die chemisch zijn omgezet om hen als margarine stevig te maken.

Maar het belangrijkste te overwegen ding is wat effect do proteins, koolhydraten en vetten op uw lichaam heeft? Of specifieker welk effect zij op de productie van insuline in uw lichaam heeft. De insuline is essentieel aan het leven, sommige van zijn vele functies moet de opslag van vet controleren, eetlust controleren, het behoud van water in de nieren en de synthese van cholesterol in de lever regelen en het doet ook dienst als de groeihormoon.

Het eten van vet heeft weinig effect op uw insulineniveaus, en het vermindert eigenlijk uw eetlust. Ook kan het eten van het juiste soort vetten hormonen opnieuw in evenwicht brengen en de manier verbeteren u kijkt en voelt.

Wanneer u koolhydraten eet produceert uw lichaam spijsverteringsenzymen die het chemische product opsplitsen banden tussen de suikermolecules. Deze molecules bevorderen de productie van metabolische hormonen met inbegrip van insuline en dit is waar de problemen kunnen beginnen. Als wij een dieet te hoog in koolhydraten hebben, in het bijzonder veroorzaken de geraffineerde koolhydraten, de hoge niveaus van glucose dat hoge niveaus van insuline worden veroorzaakt. Dit kan insulineweerstand veroorzaken, waar de cellen van het lichaam aan de insuline niet-reagerend worden zodat houdt de alvleesklier producerend meer en meer. Het betekent ook het lichaam er niet in slaagt om de glucose als energie te branden en in plaats daarvan wordt het opgeslagen als vet! Als dit constant gebeurt kan de opeenhoping van glucose in het bloed Type II diabetes veroorzaken. Het hoge niveau van insuline vertelt ook een klier in de hersenen, de hypothalamus, om hongersignalen te sturen.Zo kon u een maaltijd net gegeten hebben en u zou nog hongerig voelen, zal er niets zijn die die honger tevredenstelt.

Eiwit eten veroorzaakt een gematigde hoeveelheid insuline maar ook produceert het hormoonglucagon. Dit hormoon bevordert het lichaam om vet van de hand te doen door te branden het voor energie; het vermindert ook de productie van het lichaam van cholesterol en bevordert de nier om bovenmatige zout en vloeistof vrij te geven. Het handhaaft ook uw niveau van de bloedsuiker tegengaand het effect van insuline, dat de niveaus van de bloedsuiker vermindert.